かぼす

お客様にかぼすを頂きました。
御馳走様です。
食し方をちょこっと調べたら揚げ物にかけるのがやっぱりいいそうな(^_^)味噌汁に果汁や皮を入れるのもありだって(^○^
美味しい食べ方をご存じの方は一報待ってま～す。

かぼすを漢字で書くと
臭橙・香母酢
ひらがながいいですね
皮を燻し蚊除けに用いられたことから…の説あり